黑木耳

黑木耳
黑木耳:黑木耳口感细腻清脆，滑嫩可口，味道鲜美，营养丰富，不但蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物质，特别是铁元素含量极高，每100克干木耳含铁达185毫克，是肉类的100倍。因此，黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。此外，黑木耳还有润肠解毒、对胆结石、肾结石、膀胱结石等内源性异物有比较显著的化解功能。
食用方法：用温水将其泡开，可炖排骨、猪脚、可炒肉丝等。

原料