牛肝菌——山村侬(磐安特产),关于牛肝菌介绍及营养

牛肝菌

牛肝菌：牛肝菌是珍稀菌类，香味独特、营养丰富，有祛风散寒、舒筋活络的功效；中医认为对贫血、体虚、头晕、耳鸣有功效，特别对糖尿病有很好的疗效；牛肝菌不仅营养丰富，最重要的是烹调后口味异常鲜美，是吃惯肉类之外的别样美味，是真正不可多得的美味佳肴。以之烧炒，则成菜口感舒畅，味道鲜美，用之煲汤，则菌香溢四座，香郁爽滑，使完美口味、丰富营养与药用价值合而为一。